Begudes

La producció de vi, és la beguda per excel·lència de la Terra Alta, amb la seva àmplia varietat. Això no obstant, podem destacar la tradició per la producció d'altres begudes com els licors, l'hidromel i especialment la tradició per l'aiguardent.

De fet, la comarca dedica una festa a l'aiguardent als voltants d'octubre per commemorar la seva producció tradicional com activitat present a l'economia local fins que la plaga de la fil·loxera primer i la Guerra Civil després, va afectar els conreus i camps.

L'aiguardent és una beguda alcohòlica destil·lada d'un fermentat alcohòlic, en principi alcohol diluït en aigua. Existeix una gran varietat de substàncies orgàniques agrícoles la pasta o el suc de les quals fermentat és usat per a la seva extracció, incloent-hi fruites, cereals, hortalisses i grans de la pròpia comarca.

L'aiguardent, que cal consumir-lo amb moderació, s'acostuma a consumir acompanyat de dolços també típics de la Terra Alta, i d'elaboració artesana, com les coquetes d'aiguardent i les casquetes, principalment, tot i que també combina bé amb xocolata i coc ràpid.

D'altra banda podem trobar varietat de licors i l'hidromel, que és un vi de mel. Una antiga beguda popular entre els joves basat en una simple barreja de mel i aigua de font seguida del procés de fermentació alcohòlica. Varietat de begudes amb producció pròpia a la Terra Alta. El sabor de la seva producció als teus llavis!

 

 

Filtre

Filtres actius

Mostrant l'únic resultat