Forn i Pastisseria Altès

Encontramos a Cristina al frente del Forn Altès, que fecha del 1918, cuando el bisabuelo de Miguel abrió las puertas del horno. Un horno que aún todavía mantiene la cocina con leña, consiguiendo así mantener el gusto tradicional.

Pan normal, pan de espelta y pan de kamut (ecológico) y pan integral, y uno de fermentación larga, de masa madre. Pastas típicas de la zona («panadons», matecados, rosquillas, almendrados… ). Pasteles y brazos de gitano, bizcochos, magdalenas.. Y también encontramos pizzas tanto cocidas en el horno como envasadas al vacío, sin conservantes ni colorantes.