Forn i Pastisseria Rius- Cal Bessó

El horno es de 1894 por la familia Ríos. Hoy M. Carme al frente del negocio sería su 4ª generación. Es uno de los pocos hornos que todavía funciona con leña, lo cual le da un gusto tradicional. Y también se respetan las recetas originales durante estas 4 generaciones.Encontramos pan de campesino, barrote, «coc de banyes», espiga, de medio o cuarto, pan de cruz, multifibra, de molde, pan de clotxa… En relación a las pastas encontramos todas las típicas de la zona (coca fina y pan bendito, bizcocho de miel, coca de avellana, de nueces, de almendra, músico, coros, «muntets», magdalenas, pastelillos de cabello de ángel, manzana, naranja…). En repostería encontramos monas, roscones, brazos de gitano… Y pasteles al gusto del cliente.