Forn i Pastisseria Altès

Trobem a la Cristina al capdavant del forn Altès, que data del 1918, quan el besavi de Miguel va obrir les portes del forn. Un forn que encara avui mantè la cuina amb llenya, aconseguint així mantenir el gust tradicional.

Pa normal, pa d’espelta i pa de kamut (ecològic) i pa integral, i un de fermentació llarga de massa mare. Pastes típiques de la zona (panadons, matecats, rosquilles, ametllats, ). Pastissos i braços de gitano, cocs, magdalenes, brioxos,.. I també trobem pizzes tant cuites al forn com envasades al buit, sense conservants ni colorants.

Població

Horta de Sant Joan